طرز تهیه سیب زمینی تنوری در قابلمه
تاریخ انتشار: ۱۰ تیر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۹۴۴۹۲۸۰
سیب زمینی تنوری نسبت به سیب زمینی آب پز و پوره این است که برای هضم، مدت زمان بیشتری لازم دارد و همین مساله باعث می‌شود، فرد دیرتر احساس گرسنگی کند. از طرفی پوست سیب زمینی دارای فیبر است که به تنظیم گوارش کمک می‌کند و ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت را کاهش می‌دهد، همچنین مدت زمان بیشتری در معده می‌ماند و باعث احساس سیری در فرد مصرف کننده می‌شود؛ بنابراین برای کاهش وزن و رعایت رژیم‌های غذایی کم کالری گزینه مناسبی است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
طرز تهیه سیب زمینی تنوری در قابلمه
مواد لازم
سیب زمینی ۱ کیلوگرم
نمک دانه درشت به مقدار لازم
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
دستور تهیه:
پوست سیب زمینی‌ها را با برس تمیز بشویید.
سیب زمینی‌های کوچک را به دو قسمت و سیب زمینی‌های بزرگ‌تر را مطابق شکل زیر به چهار قطعه برش بزنید.
سیب زمینی‌ها را در قابلمه‌ای با سایز مناسب قرار دهید و نمک را به آن اضافه کنید.
سپس به اندازه کافی آب در قابلمه بریزید تا حدی که روی سیب زمینی‌ها را بپوشاند.
درب قابلمه را بسته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش آید. وقتی آب به جوش آمد، درب قابلمه را نیمه باز قرار دهید که سر نرود.
حدود ۱۰-۸ دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی‌ها نیم پز شوند.
سیب زمینی‌ها را با یک چنگال تست کنید، اگر چنگال در سیب زمینی فرو برود، برای صاف کردن آماده است.
سیب زمینی را در آبکش بریزید و فرصت دهید تا آب سیب زمینی کاملا خارج شود.
کف یک قابلمه را با نمک دانه درشت بپوشانید و پس از این که آب سیب زمینی‌ها خارج شد، آنها را در یک لایه روی نمک بچینید. قابلمه را را روی حرارت خیلی ملایم گذاشته، زیر آن شعله پخش کن قرار دهید و درب قابلمه را ببندید. حدود ۶۰-۴۵ دقیقه فرصت دهید تا سیب زمینی‌ها کاملا پخته و تنوری شوند. پس از این که یک طرف سیب زمینی‌ها سرخ شد، آنها را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.
سیب زمینی تنوری را در ظرف سرو بکشید، روی آن کمی فلفل سیاه بپاشید و با تخم مرغ آب پز، نان و سبزی خوردن میل کنید.
نکات مهم و اصولی در تهیه سیب زمینی تنوری
بخش اعظم پروتئین، ویتامین C، پتاسیم، منیزیم، آهن، مس و فیبر سیب زمینی در پوست و لایه نزدیک به پوست آن ذخیره شده است؛ بنابراین بهتر است سیب زمینی تنوری را با پوست پخته و مصرف کنید.
پوست سیب زمینی حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است که برای افراد مبتلا به نارسایی کلیه مضر است؛ بنابراین چنین افرادی بهتر است سیب زمینی را بدون پوست استفاده کنند.
پوست سوخته سیب زمینی تنوری دارای گاز‌های سمی و خطرناکی است، بنابراین باید از مصرف آن خودداری کرد.
قسمت‌های سبز سیب زمینی حاوی مواد شیمیایی و سمی زیانباری است که مصرف آن باعث افزایش فشار خون، تنگی نفس، سردرد و اسهال می‌شود؛ بنابراین قسمت‌های سبز را جدا کرده و دور بیندازید، زیرا این سم در بافت سالم سیب زمینی هم نفوذ کرده، اما هنوز قابل رویت نیست.
قطعات سیب زمینی را می‌توانید پس از نیم پز شدن در ماهیتابه رژیمی بچینید و کمی روغن زیتون روی آن اسپری کنید. ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و ۴۰-۳۰ دقیقه فرصت دهید تا سیب زمینی تنوری آماده شود. منبع: ستاره
منبع: پارسینه
کلیدواژه: پارسینه سیب زمینی سیب زمینی تنوری
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۹۴۴۹۲۸۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خواص معجزه‌آسای سیر برای پوست و مو
آفتاب‌‌نیوز :
امروزه ازین گیاه به علت خواص شگفت‌انگیز و مفید برای پوست و مو، به عنوان یکی از مواد اصلی و کاربردی در صنعت آرایشی و بهداشتی شناخته می‌شود. در ادامه به بررسی آن خواهیم پرداخت.
درمان جوش و آکنه
اگر تجربه ناخوشایند جوش و آکنه را داشته باشید می‌دانید که تقریبا هیچ داروی شیمیایی بدون عوارض جانبی نیست و در نهایت درمان‌های خانگی بهترین راه مدارا با آنها هستند. این گیاه که به طور طبیعی خاصیت ضد باکتریایی و ضد میکروبی دارد باعث از بین رفتن باکتری‌های عامل آکنه می‌شود. شما می‌توانید سیر را به طور موضعی بر روی جوش‌های خود بمالید و یا با ترکیب کردن آن با عسل، یک ماسک معجزه‌آسا برای خود تهیه کنید. فراموش نکنید که قبل از اینکه چیزی به صورت خود بزنید، آن را بر روی ساعد خود تست کنید.
درمان جوش‌های سرسیاه
حذف این جوش‌های مزاحم و کوچک که در اثر نامتوازن بودن چربی پوست به وجود می‌آیند، کار بسیار سخت و غیرممکنی به نظر میرسد، اما با حضور سیر، دیگر غیرممکن نیست! ترکیبات قوی آن باعث پوست انداختن و کوچک شدن حفره‌های جوش‌های سرسیاه می‌شود. این گیاه که یک لایه‌بردار طبیعی نیز به شمار می‌رود، از به جا ماندن لک جوش‌ها بر روی پوست نیز جلوگیری می‌کند.
درمان عفونت‌های قارچی
عفونت‌های قارچی می‌تواند در هر نقطه از پوست بدن ظاهر شود و پوست را دچار التهاب، قرمزی و خارش شدید کند. یا اگر این عفونت قارچی به پوست سر شما برسد، می‌تواند عواقب خطرناکی مانند ریزش موی سر با خود به همراه داشته باشد. سیر که دارای خواص ضدقارچی بسیار قوی است، می‌تواند به راحتی این عفونت‌ها را درمان کند.
تحریک رشد مو
مدت‌هاست تلاش می‌کنید که موهایتان رشد کند، اما از یک مقداری بیشتر بلند نمی‌شود؟ بهتر است این ترکیب را امتحان کنید. روغن نارگیل را کمی داغ کنید و چند حبه سیر خرد شده را داخل آن بریزید. آن را داخل یک بطری فشرده بریزید و قبل از هر بار حمام آن را بر پوست کف سر بریزید. این ترکیب شگفت‌انگیز به سرعت باعث تحریک و رشد موی سر شما می‌شود.
جلوگیری از ریزش و ضخیم کردن تار‌های مو
آیا با ریزش موی ناگهانی و بی‌دلیل روبرو شده‌اید؟ یا حتی تار‌های نازک موها در کف سر باعث جلوه ناخوشایند و کاهش اعتماد به نفس در شما می‌شود؟ چاره‌ی این مشکل قطعا سیر است! شما می‌توانید آب یا روغن سیر را بر کف سر خود بمالید. سیر با تحریک فولیکول مو، باعث تحریک رشد و ضخیم شدن موها می‌شود.
درمان شوره سر:
یکی از بهترین راه حل‌ها برای درمان شوره سر چیزی جز سیر نیست. بسیاری از ترکیبات موجود در سیر مانند گوگرد، آلیسین و مواد معدنی باعث درمان قطعی شوره سر می‌شوند.
تقویت ناخن
اگر ناخن‌های شکننده و ظریفی دارید و از بلند کردن آنها ناامید شده‌اید، کافی است روند درمانی آنها با سیر را امتحان کنید! به علت خاصیت آنتی‌اکسیدانی، سیر پوسته‌ی ناخن را قوی می‌کند و از بروز عفونت‌های احتمالی جلوگیری می‌کند. تنها با مالیدن مقدار کمی از سیر خام بر روی ناخن‌ها علاوه بر سالم کردن، آنها را درخشان و زیبا نیز می‌سازید!
سیر و کاهش وزن
چه کسی است که به اندام متناسب علاقه نداشته باشد و برای رسیدن به آن دست به تلاش نزند؟! خبر خوب برای کسانی که در حال کاهش وزن هستند این است که سیر نیز در این مسیر همراه آنها است! خوردن آنباعث افزایش متابولیسم و سوختن سریع‌تر کالری‌های دریافتی می‌شود و همچنین هضم را سریع‌تر می‌کند.
منبع: خبرگزاری فارس
جاده کندوان یک طرفه شد