طرز تهیه ران وسیب زمینی قارچ تنوری / مواد لازم برای تهیه ران وسیب زمینی قارچ تنوری
تاریخ انتشار: ۲۲ خرداد ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۰۳۸۹۵۸
ساعت 24-طرز تهیه ران وسیب زمینی قارچ تنوری / مواد لازم برای تهیه ران وسیب زمینی قارچ تنوری / طرز تهی خوراک سیب زمینی خوشمزه / خواص سیب زمینی
مواد لازم برای تهیه ران وسیب زمینی قارچ تنوری:
فلفل قرمز خردشده ۵ عدد
ساق ران مرغ ۸ عدد
سیب زمینی کوچک ۵۰۰ گرم
قارچ ۳۰۰ گرم
زیره پودر شده یک قاشق چایخوری
سیر ریز خردشده ۲ حبه
روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری
فلفل قرمز پودرشده یک قاشق چایخوری
برگ رزماری ۴ الی ۵ عدد
سیر درسته ۲ حبه
فلفل سیاه پودر شده یک دوم قاشق چایخوری
نمک یک قاشق چایخوری
طرز تهیه ران وسیب زمینی قارچ تنوری:
ران های مرغ را به خوبی بشویید و خشک نمایید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
روی ظرف را با سلفون بپوشانید و حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار گردند.زیره را در تابه (بدون روغن) روی حرارت کمی تفت دهید تا برشته گردد. سیر ریز خردشده، یک قاشق سوپخوری روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، زیره تفت داده شده و یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز باقیمانده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل گردد.
برگ رزماری، بته‌های سیر پوست کنده حبه حبه شده و یک دوم قاشق سوپخوری از سس را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.مخلوط سیب زمینی.قارچ و ران های مرغ مزه دار شده را به سینی فر انتقال داده و روی سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و به مدت ۲۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا بپزند.
آب ناشی از پخت مرغ و سیب زمینی و قارچ درون سینی را با برس روی مواد بمالید.مخلوط رزماری و حبه‌های سیر و فلفل قرمز خردشده را میان مواد بچینید و به مدت ۳۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید.سپس سرو نمایید.
خواص سیب زمینی :
سیب زمینی برای اولین بار در آمریکای جنوبی حدود 10،000 سال پیش کشف شد. کاشفان اسپانیایی آنها را در اوایل قرن شانزدهم آن را به اروپا معرفی کردند.
سیب زمینی در حال حاضر بزرگترین محصول گیاهی در ایالات متحده (ایالات متحده آمریکا) هستند، که در آنجا فرد به طور متوسط سالانه 55 پوند یا 35 کیلوگرم (کیلوگرم) سیب زمینی می خورد. آنها در بسیاری از کشورها در سرتاسر جهان غذای اصلی مهم هستند.
برخی شواهد نشان می دهد که سیب زمینی ممکن است به کاهش التهاب و یبوست کمک کند
یک سیب زمینی متوسط شامل حدود 164 کالری دارد و در 30 درصد از مصرف روزانه B6 توصیه می شود.
سیب زمینی حاوی مواد مغذی مهم است، حتی زمانی که پخته شده است، که می تواند از طریق روش های مختلف به سلامت انسان کمک نماید.
1) سلامت استخوان
آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم و روی در سیب زمینی به بدن کمک می کند تا حفظ ساختار و قدرت استخوان را حفظ کند.
آهن و روی نقش مهمی در تولید و بلوغ کلاژن دارند.
فسفر و کلسیم هر دو در ساختار استخوانی اهمیت دارند، اما لازم است که دو ماده معدنی هم زمان استخراج شود. فسفر بیش از حد و کمبود کلسیم منجر به از دست دادن استخوان می شود و به پوکی استخوان کمک می کند.
2) فشار خون
مصرف سدیم کم برای حفظ فشار خون سالم ضروری است اما افزایش مصرف پتاسیم ممکن است به همان اندازه مهم باشد. پتاسیم باعث افزایش غلظت عروق خونی می شود.
طبق بررسی ملی بهداشت و تغذیه (NHANES)، کمتر از 2 درصد از بزرگسالان آمریکایی روزانه 4،700 میلی گرم توصیه می کنند.
پتاسیم، کلسیم و منیزیم در سیب زمینی وجود دارد. این یافته ها به طور طبیعی باعث کاهش فشار خون می شود.
3) سلامت قلب
فیبر سیب زمینی، پتاسیم، ویتامین C و محتوای ویتامین B6 همراه با کمبود کلسترول، همه از سلامت قلب حمایت می کنند.
سیب زمینی مقدار قابل توجهی از فیبر دارد. فیبر باعث کاهش کل مقدار کلسترول خون می شود، بنابراین خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد.
تحقیقات مبتنی بر NHANES مصرف بیش از حد پتاسیم و مصرف کمتر سدیم را به کاهش خطر ابتلا به مرگ و میر و بیماری های قلبی منجر می شود.
4) التهاب
کولین یک ماده مغذی مهم و متنوع است که در سیب زمینی وجود دارد. این با حرکت عضلانی، خلق و خوی، یادگیری و حافظه کمک می کند.
همچنین کمک می کند:
حفظ ساختار غشای سلولی
انتقال امواج عصبی
جذب چربی
توسعه مغز در اوایل
یک سیب زمینی بزرگ حاوی 57 میلی گرم کولین است. مردان بالغ به 550 میلیگرم و زنان 425 میلی گرم در روز نیاز دارند.
5) سرطان
سیب زمینی حاوی فولات است. فولات در سنتز و ترمیم DNA نقش دارد و از این طریق بسیاری از انواع سلول های سرطانی را از طریق جهش در DNA جلوگیری می کند.
مصرف فیبر از میوه ها و سبزیجات مانند سیب زمینی با کاهش خطر سرطان کولورکتال همراه است.
ویتامین C و کورستین همچنین به عنوان آنتی اکسیدان ها عمل می کنند، که از سلول های محافظت کننده در مقابل آسیب های رادیکال های آزاد محافظت می کند.
6) هضم و منظم
محتوای فیبر در سیب زمینی به جلوگیری از یبوست کمک می کند و به طور منظم برای یک دستگاه گوارش سالم کمک می کند.
7) مدیریت وزن و سیری
الیاف رژیمی معمولا به عنوان عوامل مهم در مدیریت وزن و کاهش وزن شناخته می شوند.
آنها به عنوان "عوامل فشرده" در دستگاه گوارش عمل می کنند. آنها سفتی را افزایش می دهند و اشتها را کاهش می دهند، بنابراین فرد بیشتر طول می کشد و کالری بیشتری مصرف می کند.
8) متابولیسم
سیب زمینی منبع خوبی از ویتامین B6 هستند. این نقش حیاتی در متابولیسم انرژی دارد، با شکستن کربوهیدرات ها و پروتئین ها به گلوکز و اسیدهای آمینه. این ترکیبات کوچکتر به راحتی برای انرژی درون بدن استفاده می شود.
9) پوست
کلاژن سیستم پشتیبانی پوست است. ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان برای جلوگیری از آسیب های ناشی از خورشید، آلودگی و سیگار کار می کند. ویتامین C نیز به چین و چروک های نرم و نرم پوست کمک می کند و پوست بافت پوست را بهبود می بخشد.
10) ایمنی
تحقیقات نشان داده است که ویتامین C ممکن است به کاهش شدت و مدت سرما کمک کند. سیب زمینی منبع خوبی از ویتامین هستند. ( طرز تهیه ران وسیب زمینی قارچ تنوری )
منبع: ساعت24
کلیدواژه: سئوی سایت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۰۳۸۹۵۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کاهش وزن با دو قاشق چایخوری از سرکه سیب
آفتاب‌‌نیوز :
افراد شرکت‌کننده در این تحقیق با افزودن دو قاشق چایخوری سرکه به رژیم غذایی خود وزن کم کردند. آنان بدون ایجاد هیچ تغییر دیگری در رژیم غذایی خود یا انجام ورزش بیشتر به این امر دست یافتند.
سرکه همچنین منجر به کاهش سطح تری گلیسیرید می‌شود که نشان دهنده سلامت بهتر قلب است.
البته در این که آیا تاثیر سرکه بر اساس انواع سیب متفاوت است یا نه، احتمالاً تفاوت کمی وجود دارد.
برای خوش طعم‌تر کردن سرکه، می‌توان به سادگی آن را در یک لیوان آب یا هر نوشیدنی دیگری افزود تا طعم تند آن کاهش یابد.
از طرف دیگر، می‌توان آن را روی سالاد ریخت به اسموتی اضافه کرد یا به عنوان طعم دهنده غذا استفاده کرد.
از دیگر فواید سرکه می‌توان به کاهش فشار خون و جلوگیری از افزایش قند خون بعد از غذا اشاره کرد.
برای این مطالعه، ۱۷۵ فرد ژاپنی به سه گروه تقسیم شدند؛ یک گروه به‌عنوان گروه کنترل رژیم غذایی معمولی خود را ادامه داد، گروهی دیگر یک قاشق چایخوری سرکه به غذای روزانه خود افزودند، در حالی که گروه سوم روزانه دو قاشق چایخوری با غذای خود مصرف کردند.
نتایج نشان داد که پس از ۱۲ هفته، کسانی که دو قاشق چایخوری سرکه به رژیم غذایی خود اضافه کرده بودند بین دو تا چهار پوند وزن کم کردند.
آنان همچنین سطح تری گلیسیرید کمتری داشتند، اما دو گروه دیگر به میزان قابل توجهی وزن کم نکردند.
محققان اظهار کردند: مطالعه حاضر، اولین تحقیقی است که نشان می‌دهد سرکه وزن بدن، شاخص توده بدنی و توده چربی بدن را در افراد چاق ژاپنی کاهش می‌دهد.
علاوه بر این، دریافت مداوم سرکه باعث کاهش سطح تری گلیسیرید می‌شود.
نتایج مطالعات حیوانی پیشین نشان داده بود که اسید استیک، جزء اصلی سرکه، می‌تواند چربی بدن را کاهش دهد.
محققان خاطرنشان کردند که سرکه قدمتی بسیار طولانی دارد و به بابل در ۵۰۰۰ سال قبل از میلاد برمی‌گردد و دریافته‌ایم که مصرف سرکه فشار خون را کاهش می‌دهد، کلسترول خون را بهبود می‌بخشد و هیپرگلیسمی پس از غذا را مهار می‌کند.
منبع: خبرگزاری مهر
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند